El invierno es la época perfecta para disfrutar de una deliciosa sopa caliente. Y si hay un ingrediente que no puede faltar en nuestras sopas, ese es el tomate. El tomate es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de sopas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas. En este artículo, te presentamos 5 recetas de sopas con tomate para calentar el invierno.
Sopa de tomate y garbanzos
La sopa de tomate y garbanzos es una receta nutritiva y completa que seguramente encantará a toda la familia. Esta sopa se prepara con una base de sofrito de ajo y cebolla en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Luego se agrega jamón serrano cortado en trozos pequeños y se saltea hasta que esté dorado. El tomate se tritura en un vaso batidor y se agrega a la cazuela junto con sal y finas hierbas. Después de cocinar durante cinco minutos, se agrega caldo y garbanzos y se cocina durante diez minutos más. En otra sartén, se doran rebanadas de pan con aceite de oliva. Finalmente, se agregan huevos a la sopa y se revuelven hasta que estén cocidos. La sopa está lista para servir y es un plato nutritivo y completo que se puede disfrutar en cualquier momento del día.
Sopa de tomate y albahaca
La sopa de tomate y albahaca es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en pocos minutos. Para preparar esta sopa, se necesita tomate, cebolla, ajo, albahaca fresca, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero se saltea la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite de oliva. Luego se agrega el tomate y se cocina durante unos minutos. Después se agrega el caldo de pollo y se deja cocinar durante unos minutos más. Finalmente, se agrega la albahaca fresca y se tritura todo con una batidora de mano. La sopa está lista para servir y se puede acompañar con croutons o queso rallado.
Sopa de tomate y pimiento rojo
La sopa de tomate y pimiento rojo es una receta llena de sabor y color. Para preparar esta sopa, se necesita tomate, pimiento rojo, cebolla, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero se asa el pimiento rojo en el horno hasta que esté tierno. Luego se saltea la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite de oliva. Después se agrega el tomate y se cocina durante unos minutos. Finalmente, se agrega el pimiento rojo asado y el caldo de pollo y se deja cocinar durante unos minutos más. La sopa está lista para servir y se puede acompañar con croutons o queso rallado.
Sopa de tomate y zanahoria
La sopa de tomate y zanahoria es una receta saludable y deliciosa que se puede preparar en pocos minutos. Para preparar esta sopa, se necesita tomate, zanahoria, cebolla, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero se saltea la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite de oliva. Luego se agrega el tomate y la zanahoria y se cocina durante unos minutos. Después se agrega el caldo de pollo y se deja cocinar durante unos minutos más. Finalmente, se tritura todo con una batidora de mano. La sopa está lista para servir y se puede acompañar con croutons o queso rallado.
Sopa de tomate y lentejas
La sopa de tomate y lentejas es una receta nutritiva y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Para preparar esta sopa, se necesita tomate, lentejas, cebolla, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero se saltea la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite de oliva. Luego se agrega el tomate y se cocina durante unos minutos. Después se agrega el caldo de pollo y las lentejas y se deja cocinar durante unos minutos más. Finalmente, se tritura todo con una batidora de mano. La sopa está lista para servir y se puede acompañar con croutons o queso rallado.
Nuestro consejo
El tomate es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de sopas. Además de las recetas que hemos presentado en este artículo, se pueden preparar muchas otras sopas con tomate, como la sopa de tomate y pescado, la sopa de tomate y arroz, la sopa de tomate y pollo, entre otras. Lo importante es experimentar y encontrar la receta que más nos guste. ¡Que disfrutes de tus sopas con tomate este invierno!
